提到葛根，許多人第一個想到的是葛根湯，但其實葛根本身就是一味歷史悠久的中藥材。從《神農本草經》到現代草本應用，葛根始終是中醫藥領域中備受重視的藥材之一。 然而，葛根究竟是什麼？葛根和粉葛是一樣的東西嗎？台灣有葛根嗎？本文將帶你從基礎認識葛根，了解其來源、特色與常見用途。 目錄 葛根是什麼？ 葛根是粉葛嗎？ 葛根功效在中醫中的定位 葛根有哪些特色成分？ 台灣葛根產地在哪裡？ 葛根在日常生活中的應用 常見問題 FAQ 結語 一、葛根是什麼？ 葛根是豆科植物野葛（Pueraria lobata）或甘葛藤的乾燥根部，屬於中醫常見藥材之一。 成熟的葛根根部肥大，含有豐富澱粉，因此除了作為中藥材使用外，也經常被加工製成葛根粉、葛根茶等產品。 在中醫理論中，葛根已有數千年使用歷史，並被收錄於多部經典本草典籍之中，是許多傳統方劑的重要組成藥材。 在台灣，中藥行販售時通常直接稱為「葛根」。 而在民間或植物學相關討論中，也可能看到以下名稱： 野葛 甘葛藤 粉葛 葛藤根 由於不同品種與產地的葛根在外觀與用途上略有差異，因此選購時建議確認產品來源與標示資訊。 葛根 二、