常用中藥材功效指南｜日常保健與食用建議
- 台灣本草
- 10月20日
- 讀畢需時 3 分鐘
在現代養生觀念中，「藥食同源」的理念越來越受到重視。許多人希望藉由中藥材調整體質、預防疾病，卻常困惑於：該選哪些藥材？該怎麼吃才安全？
本文精選九種生活中常見、性質溫和、可入膳的中藥材——紅棗、桂圓、菊花、山楂、薑、桂枝、薄荷、決明子與黃連，介紹其功效、食用方式與注意事項，幫助你在日常生活中輕鬆養生。
目錄
1. 紅棗與桂圓：養血安神、補中益氣
-紅棗：補氣養血、潤澤肌膚
紅棗在中醫中被視為「天然維他命丸」，能補中益氣、養血安神。
功效特色： 改善氣血不足、臉色蒼白、容易疲倦的狀況。
日常應用：
可搭配枸杞、桂圓煮茶或燉湯。
飯後飲用「紅棗桂圓茶」有助放鬆與安眠。
小提醒： 糖尿病或易上火者，建議少量食用。
-桂圓：補心脾、養血安神
桂圓（龍眼肉）性溫味甘，是調理失眠、健忘、氣血兩虛的良方。
適合族群： 經常熬夜、精神緊繃、記憶力下降者。
食用建議： 可煮「桂圓紅棗茶」或「桂圓蓮子粥」，溫補效果佳。
2. 菊花與決明子：清肝明目、舒緩壓力
-菊花：平肝明目、疏風清熱
菊花是溫和的清熱藥材，能幫助穩定血壓、減輕眼睛疲勞。
日常應用：
「菊花決明子茶」可護眼降火。
適合長時間使用電腦、視力模糊或口乾舌燥者。
-決明子：降脂明目、潤腸通便
決明子性微寒，具有清肝明目、潤腸通便的效果。
建議飲用：
可與菊花或薄荷同泡飲用，能幫助消除眼部疲勞。
每次用量約 5–10 克，不宜長期大量飲用，以免腹瀉。
3. 山楂與薑：促進消化、溫中散寒
-山楂：健胃消積、活血化瘀
山楂常用於改善消化不良、油膩滯食。
功效亮點： 促進脂肪代謝、改善餐後脹氣。
應用建議：
可泡茶或煮山楂紅棗飲。
飯後飲用少量，有助消化、減少油膩感。
-薑：驅寒暖胃、調和營衛
薑在中醫理論中有「發散風寒、溫中止嘔」的效果。
生活應用：
冬天可煮「薑茶」暖身；
感冒初期飲用「薑糖水」有助驅寒出汗。
提醒： 熱性體質或口乾者不宜過量，以免上火。
4. 桂枝與薄荷：調和表裡、緩解風寒
-桂枝：溫經解肌、調和營衛
桂枝是溫補類藥材，常用於初期感冒或四肢冰冷。
功效特色： 促進血液循環、幫助出汗排寒。
食用方式：
可煮「桂枝紅棗茶」，溫和促進代謝。
對風寒感冒、關節痠痛者尤為適合。
-薄荷：疏風清熱、提神醒腦
薄荷性涼味辛，有助舒緩頭痛與喉嚨不適。
保健用法：
泡「薄荷菊花茶」能緩解壓力與眼睛疲勞。
適合春夏季飲用，幫助清心解悶。
5. 黃連與養生配方建議
-黃連：清熱燥濕、解毒消炎
黃連味苦性寒，常被用於消化道或口腔火氣問題。
功效說明： 清心火、調整腸胃濕熱。
使用建議：
適量加入茶飲或湯中，有助去熱氣與穩定情緒。
不宜長期大量使用，以免損傷脾胃。
養生小配方：
「菊花黃連茶」：可降火、清熱、改善口氣。
「桂枝薑湯」：幫助驅寒、溫暖身體。
6. 食用原則與安全提醒
選藥材要根據體質。 寒性體質者適合桂圓、桂枝；燥熱體質者宜菊花、決明子。
遵守「少量多次」原則。 每次以 5–10 克為宜，避免一次飲用過多。
避免混搭過多藥材。 建議一茶三味即可，過度複雜反而影響吸收。
特殊族群須諮詢中醫師。 懷孕、哺乳或慢性病患者不建議自行服用。
7. 結語
中藥材不僅是古老的醫療素材，更是現代人調理生活節奏與平衡體質的智慧結晶。無論是紅棗的溫潤，或菊花的清香，只要懂得依時節、依體質選用，便能讓生活更接近自然，也更有活力。
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